Cardápio – Papai Salim

Pratos Frios

R$ 47,90
250g

TABULE

R$ 81,90
500g

Salada de trigo com salsa, cebolinha, tomate e especiarias árabes

Prato sem carne

R$ 47,90
250g

HOMOS

R$ 81,90
500g

Patê de grão-de-bico com molho de gergelim

Prato sem carne

R$ 47,90
250g

BABAGANUCH

R$ 81,90
500g

Patê de berinjela com molho de gergelim

Prato sem carne

R$ 60,90
200g

KIBE CRU

R$ 96,90
400g

Patinho moído, hortelã, trigo, cebola e especiarias árabes

R$ 23,00
200g

XANCLICHE

Queijo árabe, pimentas e cobertura de zaatar

Prato sem carne

R$ 39,90
Peso médio
440g

XANCLICHE TEMPERADO

Queijo árabe, tomate e cebolas picadas, servido em forma de patê

Prato sem carne

R$ 47,90
250g

COALHADA SECA

R$ 81,90
500g

Coalhada sem soro cremosa, servida em forma de patê

Prato sem carne

R$ 9,00
P 250ml

COALHADA FRESCA

R$ 18,00
G 500ml

Servida em forma de iogurte, 100% natural

Prato sem carne

Pratos Quentes

R$ 43,90
500g
2 unidades

ABOBRINHA RECHEADA

R$ 76,90
900g
4 unidades

Abobrinhas italianas, sem miolo, recheadas com arroz,
carne moída e especiarias árabes

R$ 43,90
400g
2 unidades

BERINJELA RECHEADA

R$ 76,90
800g
4 unidades

Berinjelas pequenas, sem miolo, recheadas com arroz,
carne moída, especiarias árabes

R$ 56,90
440g
12 unidades

CHARUTOS DE FOLHA DE UVA

R$ 89,90
880g
24 unidades

Folhas de parreira enroladas, cozidas com recheio de arroz,
carne moída, especiarias árabes e azeite

R$ 49,90
650g
10 unidades

CHARUTOS DE REPOLHO

Folhas de repolho enroladas, cozidas com recheio de arroz,
carne moída e especiarias árabes

R$ 80,90
1300g
20 unidades

R$ 40,90
250g

KIBE ASSADO

Trigo, carne moída, hortelã fresca, cebola e
especiarias árabes, assados com manteiga

R$ 72,90
500g

R$ 40,90
300g

TRIPA DE CARNEIRO

R$ 72,90
600g

Recheada e cozida com carne moída, arroz,
grão-de-bico, salsa e pimenta árabe

R$ 32,90
200g in natura

CAFTA NO ESPETO GRELHADA

Carne selecionada moída com salsa,
cebolinha e pimenta árabe

R$ 62,90
400g in natura

CAFTA NA BANDEJA GRELHADA

Carne selecionada moída com salsa,
cebolinha e pimenta árabe

Rostisseria

R$ 3,50
50g
unidade

PÃO ÁRABE

R$ 14,50
450g
2 unidades

CAKI

R$ 6,00
100g
unidade

PÃO FOLHA

Pão fino

Pratos Combinados

R$ 119,00

R$ 91,90

BANDEJA COM 5 PRATOS

Pequena - 100g cada prato

Os pratos não poderão ser repetidos na mesma bandeja.

Grande - 130g cada prato

Tabule, homos, babaganuch, coalhada seca e kibe cru

Escolha 3 pratos frios 300g

MINI BANDEJA

R$ 53,90

R$ 57,90

Frios: tabule / homos / kibe cru / babaganuch / coalhada seca
Quentes: charuto de uva / repolho / cafta / kibe assado (acompanha 1 pão árabe).
SERVE UMA PESSOA - 100g cada prato

Os pratos não poderão ser repetidos na mesma bandeja.

Escolha 2 pratos frios e 1 prato quente. Peso variável.

Salgados

R$ 12,00
100g

KIBE

Recheado com carne

R$ 13,50
130g

KIBE CATUPIRY

Recheado com legítimo Catupiry

R$ 6,00
80g

ESFIHA ABERTA DE CARNE

Carne moída, tomate, cebola e especiarias

R$ 21,50
240g

ESFIHA EAZIM DE CARNE

Carne moída, tomate, cebola e especiarias árabes,
com um toque de limão e hortelã salpicada
Tamanho Ø 18cm de diâmetro

R$ 6,00
70g

ESFIHA ABERTA DE RICOTA

Prato sem carne

Ricota, tomate e orégano

R$ 6,00
80g

ESFIHA ABERTA DE CALABRESA

Calabresa, tomate, cebola e um toque de pimenta árabe

R$ 17,00
160g

MANAÍCHE ESFIHA ZAATAR

Prato sem carne

Zaatar com azeite
Tamanho Ø 18cm de diâmetro

R$ 12,00
110g

ESFIHA FECHADA DE CARNE

Carne moída, tomate, cebola e especiarias

R$ 13,50
140g

ESFIHA FECHADA DE FRANGO COM CATUPIRY

Frango desfiado, tomate, cebola, especiarias e Catupiry legítimo

R$ 12,00
140g

ESFIHA FECHADA DE RICOTA

Ricota, cebolinha e um toque de pimenta árabe

Prato sem carne

R$ 13,50
120g

ESFIHA FECHADA DE ESCAROLA

Escarola, tomate, cebola e especiarias

Prato sem carne

MINI SALGADOS

Kibe carne
R$ 240,00 o cento / abaixo de 50 unidades R$2,85 cada.
Kibe catupiry
R$ 290,00 o cento / abaixo de 50 unidades R$4,45 cada.
Esfiha aberta carne / calabresa
R$ 240,00 o cento / abaixo de 50 unidades R$2,85 cada.
Esfiha fechada carne / ricota
R$ 240,00 o cento / abaixo de 50 unidades R$2,85 cada.
Esfiha fechada frango com catupiry / escarola
R$ 290,00 o cento / abaixo de 50 unidades R$4,45 cada.

*Apenas por encomenda, com 24H de antecedência ou sob consulta.
Preços sujeito a alterações. NÃO ACOMPANHAM LIMÃO.

Doces

R$ 12,00
50g

HRICET LAUZ

Bolo de semolina com amêndoa

R$ 12,00 cada
50g

MAMUHL

Massa de semolina com opções de recheio de nozes / tâmara / amêndoa com avelã

R$ 12,00 cada
50g

Kneffe Nozes

Formato de nicho.
Massa em fios com opções de recheio de nozes / pistache.

R$ 12,00
50g

Kneffe Damasco

Massa em fios com recheio de geleia de damasco

R$ 12,00 cada
45g

BECKLAWA

Massa folhada com opções de recheio de nozes / pistache

R$ 12,00
45g

HALAWI

Paçoca de gergelim

R$ 5,50 cada

TORRÕES

Gergelim / Damasco / Figo turco

30g

Bebidas

REFRIGERANTES

- Coca-Cola e sabores (lata) 350ml ...........
- Sprite Fresh 510ml .................................
- Água Crystal (garrafa) 500ml ..................
- Chá Leão Fuze 450ml.............................

SUCOS

- Sucos Del Valle (lata) 290ml ..................
- Sucos naturais (LARANJA, LIMONADA 390ml)

- Almaza Libanesa 330ml .................
- Almaza Libanesa 500ml .................
- Império Gold Long Neck 210ml ......
- Império - Lager 275ml ..................
- Amstel - Ultra275ml ..................
- Império Pilsen ou Lager 600ml......
- Império Pilsen Long Neck 275ml ....
- Amstel / Heineken / Eisenbahn ......
- Heineken Long Neck 330ml ...........
- Heineken 0,0 Álcool .......................
(Long Neck 330ml)
- Malzebier Lata 350ml .....................

CERVEJAS

R$ 7,90
R$ 8,50
R$ 5,00
R$ 8,50

R$ 8,50
R$ 13,50

R$ 15,90
R$ 21,90
R$ 7,90
R$ 7,90
R$ 9,90
R$ 12,90
R$ 7,90

BEBIDA ÁRABE

- Arak Dose lmportado 50ml......................
- Arak Dose Nacional 50ml........................

R$ 90,00
R$ 31,00

- Café Expresso 40ml...............................

CAFÉ

R$ 8,00

R$ 16,90
R$ 12,90
R$ 14,90

R$ 10,90